![](\"https:\/\/megasaglik.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/hayvansal-protein-yerine-tuketebileceginiz-alternatifler.jpg\")
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"E\u011fer hayvansal protein t\u00fcketiminizi azaltmak istiyorsan\u0131z baz\u0131 \u00f6nemli bilgileri akl\u0131n\u0131zda tutmal\u0131s\u0131n\u0131z.<\/p>\n
\u0130nsanlar farkl\u0131 nedenlerden dolay\u0131 hayvansal protein t\u00fcketimini azaltmak isteyebilir. Baz\u0131 insanlar empati kurarak do\u011fay\u0131 ve hayvanlar\u0131 korumak ad\u0131na et t\u00fcketmek istemez. Baz\u0131lar\u0131 ise \u00e7e\u015fitli sa\u011fl\u0131k problemleri nedeniyle hayvansal proteinlerden uzak durmak zorunda kal\u0131r.<\/p>\n
Nedeni ne olursa olsun, insanlar hayvansal protein t\u00fcketmeyi kesmek isteyebilir. Ancak \u015f\u00f6yle bir ger\u00e7ek var, her insan ya\u015fam\u0131n\u0131 s\u00fcrd\u00fcrebilmek i\u00e7in proteine ihtiya\u00e7 duyar. V\u00fccut i\u00e7in hayati \u00f6nemi olan baz\u0131 amino asitler vard\u0131r ve v\u00fccudunuz kendi ba\u015f\u0131na bu amino asitleri \u00fcretemez. Bu gerekli amino asitleri ise yedi\u011finiz proteinlerden elde edersiniz.<\/p>\n
Protein ne i\u015fe yarar?<\/p>\n
Her t\u00fcr protein, v\u00fccutta farkl\u0131 bir i\u015fleve sahiptir. Baz\u0131 protein \u00e7e\u015fitleri savunma mekanizman\u0131zda g\u00f6rev al\u0131r, baz\u0131lar\u0131 ise daha \u00e7ok kaslar\u0131n\u0131z i\u00e7in gereklidir. V\u00fccutta ger\u00e7ekle\u015fen biyokimyasal reaksiyonlara destek olan ve \u00e7e\u015fitli enzimleri \u00fcretmenizi sa\u011flayan protein \u00e7e\u015fitleri de bulunmaktad\u0131r.<\/p>\n
Hayvansal protein t\u00fcketmeyi tamamen kesmeyi veya azaltmay\u0131 d\u00fc\u015f\u00fcnen ki\u015filer \u00f6\u011f\u00fcnlerine dikkat etmeli ve hangi besinleri nereden elde edebileceklerini iyice \u00f6\u011frenmelidir. Sa\u011fl\u0131kl\u0131 kalmaya devam edebilmek i\u00e7in v\u00fccudunuzun ihtiya\u00e7 duydu\u011fu besinleri t\u00fcketmeniz gerekir.<\/p>\n
Vejetaryen m\u0131, vegan m\u0131?<\/p>\n
Vejetaryenler et t\u00fcketmez, ancak s\u00fct ve yumurta gibi hayvansal \u00fcr\u00fcnleri t\u00fcketirler. Hatta baz\u0131 vejetaryenler bal\u0131k gibi deniz \u00fcr\u00fcnlerini de yemeyi tercih edebilir. Bunlara ek olarak, daha kat\u0131 kurallara sahip baz\u0131 insanlar ise g\u00f6z\u00fc olan herhangi bir \u015feyi besin olarak t\u00fcketmeyi asla tercih etmez.<\/p>\n
Vejetaryenlerden farkl\u0131 olarak veganlar et, s\u00fct ve yumurta dahil hi\u00e7bir hayvansal \u00fcr\u00fcn\u00fc yemez. Bu durum, veganlar\u0131n gerek duyduklar\u0131 proteini elde etmelerini zorla\u015ft\u0131r\u0131r. Ancak hem vegan hem de vejetaryenler i\u00e7in dengeli ve sa\u011fl\u0131kl\u0131 bir\u00e7ok diyet se\u00e7ece\u011fi mevcuttur. Ne yedi\u011finize dikkat etti\u011finiz s\u00fcrece beslenme \u015feklinizi de\u011fi\u015ftirmenizde sak\u0131nca yoktur.<\/p>\n
Hayvansal protein yerine kullanabilece\u011finiz alternatif yiyecekler<\/p>\n
Yumurta<\/p>\n
Bir yumurtada, yakla\u015f\u0131k olarak 6 gram protein bulunur. Bu durum, yumurtay\u0131 harika bir besin kayna\u011f\u0131 haline getirir; ister sadece beyaz\u0131n\u0131 isterseniz hem beyaz\u0131n\u0131 hem de sar\u0131s\u0131n\u0131 t\u00fcketebilirsiniz.<\/p>\n
Yumurtay\u0131 en sa\u011fl\u0131kl\u0131 bi\u00e7imde t\u00fcketmek istiyorsan\u0131z kaynatarak pi\u015firmelisiniz, \u00e7\u00fcnk\u00fc sahanda yumurta kolesterol\u00fcn\u00fcz\u00fc \u00e7\u0131karabilir. Yumurtan\u0131n en g\u00fczel taraf\u0131 ise bir\u00e7ok tarifin i\u00e7inde kullan\u0131lmas\u0131d\u0131r; b\u00f6ylece bu besinden faydalanman\u0131n bir\u00e7ok farkl\u0131 \u015feklini ke\u015ffedebilirsiniz.<\/p>\n
Kabuklu ve \u00e7ekirdekli yiyecekler<\/p>\n
Bir avu\u00e7 \u00e7ekirde\u011fin i\u00e7inde (80 veya 90 gram) 3-8 gram protein bulunur. Hemen hemen herkes kabuklu yiyecekleri severek t\u00fcketir. S\u00f6z konusu kabuklu ve \u00e7ekirdekli yiyecekler oldu\u011funda liste \u015fu \u015fekilde uzay\u0131p gidiyor:<\/p>\n
Hurma
\n\u00c7am f\u0131st\u0131\u011f\u0131
\nCeviz
\nAntep f\u0131st\u0131\u011f\u0131
\nKabak \u00e7ekirde\u011fi
\nYer f\u0131st\u0131\u011f\u0131
\nBadem
\nKuru \u00fcz\u00fcm
\nAy \u00e7ekirde\u011fi
\nBu listede bulunan yiyecekler, proteine ek olarak E vitamini de i\u00e7erir. V\u00fccut i\u00e7in gerekli olan bir\u00e7ok lif ve mineral bu besinlerin i\u00e7inde bulunur. Yemeklerinize ekledi\u011finiz tuz oran\u0131na her zaman dikkat edin; fazla tuz, su tutulmas\u0131na sebep olur ve bu durumun sonucunda arteriyel hipertansiyon riski artar.<\/p>\n
Bu yaz\u0131 ilginizi \u00e7ekebilir: Bu 10 Yemi\u015f T\u00fcr\u00fcn\u00fcn \u00d6zelliklerini \u00d6\u011frenin<\/p>\n
Tofu<\/p>\n
Tofu, hayvansal proteinin yerine ge\u00e7ebilen bir besin oldu\u011fu i\u00e7in veganlar\u0131n favorisidir. Soya fasulyesinden elde edilen bir \u00fcr\u00fcnd\u00fcr, sert ve beyaz g\u00f6r\u00fcn\u00fcm\u00fc nedeniyle soya peyniri olarak da adland\u0131r\u0131l\u0131r.<\/p>\n
Tofuda y\u00fcksek miktarda protein, mineral ve omega-3 bulunur. Salatan\u0131z\u0131n i\u00e7inde veya hamburger eti yerine bu peyniri t\u00fcketebilirsiniz. Baz\u0131 tariflerde tavuk yerine alternatif olarak bile kullan\u0131lmaktad\u0131r.<\/p>\n
Kinoa<\/p>\n
Kinoa, y\u00fcksek protein i\u00e7eri\u011fine sahip bir besindir; 100 gram kinoan\u0131n i\u00e7inde 16 gram protein bulunur. Ayr\u0131ca bu besin, lif ve omega-3 bak\u0131m\u0131ndan da \u00e7ok zengindir. Gl\u00fcten i\u00e7ermedi\u011finden \u00e7\u00f6lyak hastalar\u0131 i\u00e7in m\u00fckemmel bir se\u00e7enektir. Kinoay\u0131 salatan\u0131za eklenebilir veya pirin\u00e7 yerine kullanabilirsiniz.<\/p>\n
Hayvansal protein yerine baklagiller<\/p>\n
Baklagiller olduk\u00e7a lezzetlidir ve bir\u00e7ok farkl\u0131 \u015fekilde haz\u0131rlanabilir. Kuru fasulye, mercimek, soya fasulyesi ve nohut de\u011ferli birer protein kayna\u011f\u0131d\u0131r. 100 gram mercimek size 9 gram protein sa\u011flarken, 100 gram soya fasulyesi ise 36 gram protein i\u00e7erir.<\/p>\n
Mutlaka g\u00f6z at\u0131n: Baklagillerin \u0130\u00e7inde Ne T\u00fcr Besin Maddeleri Bulunur?<\/p>\n
Seitan<\/p>\n
Bu\u011fday gluteni olarak da bilinen seitan, t\u0131pk\u0131 et gibi haz\u0131rlanabilir. Bu besin, kolayl\u0131kla ba\u015fka bir et t\u00fcr\u00fcn\u00fcn yerine ge\u00e7ebilir. 100 gram seitan 75 grama kadar protein i\u00e7erebilir. En b\u00fcy\u00fck avantajlar\u0131ndan biri ise kolayca sindirilmesidir. Seitan\u0131n i\u00e7inde kalsiyum bulunur ve lezzeti ete benzedi\u011finden bir\u00e7ok tarifte kullan\u0131l\u0131r.<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
E\u011fer hayvansal protein t\u00fcketiminizi azaltmak istiyorsan\u0131z baz\u0131 \u00f6nemli bilgileri akl\u0131n\u0131zda tutmal\u0131s\u0131n\u0131z. \u0130nsanlar farkl\u0131 nedenlerden dolay\u0131 hayvansal protein t\u00fcketimini azaltmak isteyebilir. Baz\u0131 insanlar empati kurarak do\u011fay\u0131 ve hayvanlar\u0131 korumak ad\u0131na et t\u00fcketmek istemez. Baz\u0131lar\u0131 ise \u00e7e\u015fitli sa\u011fl\u0131k problemleri nedeniyle hayvansal proteinlerden uzak durmak zorunda kal\u0131r. Nedeni ne olursa olsun, insanlar hayvansal protein t\u00fcketmeyi kesmek isteyebilir. Ancak […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":{"0":"post-1599","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-genel","7":"czr-hentry"},"yoast_head":"\n